燕三条「畑の朝カフェ」

燕三条「畑の朝カフェ」

これまでの朝カフェレポート

2014.4th asa cafe report

2014.4th asa cafe report

第4回~2014.09~守り人と歩いて味わう尊い景色と棚田米~

開催会場|三条市下田郷「北五百川の棚田」

9月7日(日)、全国の棚田百選にも選ばれている絶景の棚田「北五百川の棚田」にて、第4回朝カフェを開催いたしました。
早朝降った雨から一転、途中からは暑いくらいの日差しに。
400年もの間、代々受け継がれ大切に守り続けてきた棚田。
棚田の維持管理には並々ならぬ苦労があることを知りました。
食事の後には、山道を歩いて10分ほどのところにある、「大久保の清水」を汲みに。
とても希少な棚田米と、佐野さん特製のご馳走、絶景をたっぷりご堪能いただきました。

【体験】
大久保の清水汲み
【朝カフェメニュー】
北五百川の棚田のお米の釜炊きご飯
佐野さん家の山菜料理
 ・ぜんまいの一本煮
 ・わらびのおひたし
 ・しそ味噌
 ・なめこと山菜のスープ
季節の果物
北五百川の湧水コーヒー体験

 

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